Dieta alcalina: La alimentación de las celebridades

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Dieta alcalina: La alimentación de las celebridades

La dieta alcalina es fuente de energía, brinda una figura delgada y una piel completamente sana, ésta dieta está de moda entre las celebridades.  Aprovechemos ésta temporada para empezar nuestra alimentación.

En un tweet de Victoria Beckham en enero decía sobre la dieta alcalina: “Me encanta este libro de cocina de la ¡alimentación saludable!” Sobre el libro de la nutricionista Vicki Edgson y directora de Natasha Corrett, para revivir la popularidad de la dieta ácido-base, llamada: alimentación alcalina”.

Indicó que ha sido muy saludable para Jennifer Aniston, Kirsten Dunst, Gwyneth Paltrow y Miranda Kerr, al decir “comer alimentos de bajo índice glicémico, pero altamente alcalino,” este “régimen” no tiene nada que ver con las modas extravagantes de alimentos riesgosos, que nos ha acostumbrado Hollywood. Es más como un estilo de vida saludable.

¿Te despiertas cansado, incluso después de una buena noche de sueño? ¿Te falta energía, tienes algún mal en todas partes, dolores frecuentes? ¿Tienes la piel seca, cabello opaco? ¿Digieres mal y no puede bajar de peso? Si reúnes todos éstos síntomas, hay una buena probabilidad de que tu cuerpo es demasiado ácido y necesitas de una dieta alcalina.

¿Eres demasiado ácido?

Debemos poner a prueba el pH de la orina con papel indicador que se lo compra en la farmacia, debes hacerlo tres veces al día para tener una buena estimación debido a que en la mañana es más ácida. Pero lo más fiable es pedir
un análisis de sangre, orina y de la saliva para estar más seguro. 

El pH 7: el balance clave

Para estar sano, nuestro cuerpo debe trabajar con fluidos corporales (sangre, saliva, linfa, suero celular, etc.) ni muy ácido ni muy alcalino, el pH ideal está entre 7 y 7.4. Nuestro cuerpo produce naturalmente ácido durante la digestión (el ácido del estómago) o el esfuerzo físico (ácido láctico), los riñones y los pulmones para eliminar sales inorgánicas (potasio, calcio y magnesio), se necesita alcalinizar el cuerpo de forma natural por medio de una dieta alcalina.

Todo esto funciona a la perfección, siempre y cuando no satures el cuerpo con ácido.

Comer mejor es alcalinizar

La buena noticia es que nadie pierde nada porque en cada categoría de alimentos (carne, pescado, cereales, etc.), se puede controlar la acides. Por otra parte, entre el “ácido”, algunos pueden ser considerados “amigos”, sin embargo, se tiene un interés nutritivo, es el caso de los pescados grasos como el salmón, el atún, el arenque en los que se incluye los ácidos grasos omega-3 los cuales son excelentes para la salud.

La idea no es eliminar por completo estas fuentes de acidez, pero se debería limitar el consumo y para contrarrestar los efectos simplemente acompañarlos con una buena porción de vegetales crudos o cocidos o usar elementos alcalinizantes para crear nuestra dieta alcalina adecuada a nuestro organismo.

 

 

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